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OPEN A FOOD JOURNEY

關於主廚

LAM MING KIN 林明健

林明健主廚擁有二十年多國料理經驗及豐富閱歷,型塑出其獨特的烹調哲學,過去於世界各國知名餐廳如:香港東方文華酒店 Vong、巴黎米其林二星 Apicius 及一星 Guy Savoy’s Le Chiberta等餐廳、Jean Georges 紐約及上海餐廳歷練的背景,累積其深厚烹飪實力及國際視野。

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LONGTAIL

關於 LONGTAIL

LONGTAIL Restaurant & Bar

提供美味創意料理與酒飲,親切服務及溫暖氛圍,讓客人自在體現絢爛台北夜生活,是聚會及用餐的好去處。
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菜單

林明健主廚運用當季食材,結合多國料理手法及創意,呈現無國界當代料理;酒單則提供精品葡萄酒、精釀啤酒及創意調酒,滿足您不同需求。

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